Kool-wortel braadpan

Name: kool-wortel braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 blokjes kippenbouillon; 1/2 liter water; 900 gram kool, in dunne reepjes gesneden; 2 grote worteltjes, geraspt; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 57 gram versnipperde Cheddar-kaas, of meer naar smaak; 1/4 theelepel paprika, of naar smaak

Mijn oma heeft dit recept doorgegeven aan mij. Mensen die niet van kool houden, houden van dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Los bouillonblokjes op in water in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kool en de wortels in het gekruide water tot ze zacht zijn, 20 tot 30 minuten. Afgooien, reserveren Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat het koken. Overdracht van kool en wortelen tot een ovenschotel van centimeters.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem in gesmolten boter tot hij heet is, ongeveer 1 minuut. Giet het gereserveerde koken en de melk in het bloemmengsel; roer tot een gladde massa. Voeg de kaas toe aan het melkmengsel; kook en roer tot kaas is gesmolten en het mengsel is glad en dik. Giet de kaassaus over kool en wortels; roer om te coaten. Seizoen met paprika.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bubbelend is, 20 tot 30 minuten.