Koolbroodjes i

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).

Breng een grote pan water aan de kook, breng koolbladeren aan en kook 2 minuten. Verdun de rijst en water is een kleine steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen, of tot de rijst gaar is.Verwijder van verwarmen en opzij zetten.

Meng in een grote kom rundvlees, broodkruimels, kaneel, uitgelekte en gehakte tomaten, ui en zout; roer tot alles goed gemengd is. Spoon gelijke hoeveelheden rundvleesmengsel op het midden van elk koolblad. Leg een lepel rijst op het vlees. Rol de bladeren op, stop ze in randen en sluit ze af met een tandenstoker. Verpak elke rol in aluminiumfolie en plaats deze in een ondiepe ovenschaal.

Bak 40 minuten, of tot het vlees gaar is. Houd het warm.