Kopje van alles cookies

Dit zijn een van de favorieten van mijn familie. Er is iets voor iedereen in deze. Ik heb 8 jaar in de schoolkantine gewerkt en we hebben dit recept veel gebruikt. De kinderen zijn dol op ze.

Roer de boter en de suikers samen. Meng in de olie en het meel. Voeg in havermout, krokant rijstgraangewas, kokosnoot, noten, vanille, zout, bakpoeder, room van wijnsteen, eieren en chocoladeschilfers toe. Mix tot goed gemengd.
Laat het vallen door theelepels of eetlepels op een ingevette bakplaat. Bakken op 170 graden (175 C) gedurende 10 - 15 minuten.