Koreaans pittig gemarineerd varkensvlees (dae ji bool gogi)

Name: koreaans pittig gemarineerd varkensvlees (dae ji bool gogi)
Cook time: 15 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 2 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gochujang (Koreaanse hete pepersaus); 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 3 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel zwarte peper; 3 eetlepels witte suiker; 1,25 gele ui, gesneden in centimeters dikke ringen; 1,25 gele ui, gesneden in centimeters dikke ringen; 1 (900 gram) varkenslende gesneden in plakjes van 2/3 centimeter; 60 liter canola-olie

Dit pittige Koreaanse varkensvlees is zeer goed geserveerd met rijst, kimchi en salade.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstwijnazijn bevat
2 eetlepels sojasaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gochujang (Koreaanse hete pepersaus)
3 eetlepels fijngehakte knoflook
3 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel
1/2 theelepel zwarte peper

1/2 theelepel zwarte peper
3 eetlepels witte suiker
1,25 gele ui, gesneden in centimeters dikke ringen
1,25 gele ui, gesneden in centimeters dikke ringen
1 (900 gram) varkenslende gesneden in plakjes van 2/3 centimeter
60 liter canola-olie

Bereiding

Heat the canola oil in a large skillet over medium-high heat.Add the pork slices in batches, and cook until no longer pink in the center, and lightly browned on the outside, about 5 minutes per batch.Be careful when cooking the meat, the spicy fumes will hurt your nose!