Kip tetrazzini iv

Name: kip tetrazzini iv
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (227 gram) pakket spaghetti, in stukken gebroken; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels sherry; 1 (128 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Kip, champignons en spaghetti gebakken in een rijke, romige witte saus op smaak gebracht met Parmezaanse kaas en sherry.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg spaghetti toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Laat ondertussen, in een grote pan, de boter smelten op laag vuur. Roer in bloem, zout en peper. Kook, roerbak, tot het glad is.Verwijder van het vuur en roer er langzaam kippenbouillon en room door.
Keer terug naar het vuur en laat gedurende 1 minuut op laag vuur koken onder voortdurend roeren. Voeg sherry toe en roer hierin gekookte spaghetti, champignons en kip. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en bedek met Parmezaanse kaas.
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bruisend en lichtbruin is.