Jan's jalapeno popper pizza

Name: jan's jalapeno popper pizza
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 20 plakjes spek, in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2,5 geprepareerd centerdeeggebak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte; 4 jalapenopepers, in dunne ringen gesneden; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken

Alle goedheid van jalapeno poppers in een pizza topping.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats het spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Verwijder spek met een schuimspaan om op papieren handdoeken af te tappen, en druipen in de pan te bewaren.
Bak ui in spek druppels tot doorschijnend, 5 tot 7 minuten. Knoflook toevoegen; blijf bakken tot de knoflook goudkleurig is, 2 tot 3 minuten. Breng het uimengsel op smaak met komijn, oregano en zwarte peper. Roer roomkaas en zure room door het uimengsel totdat het glad en smeerbaar is.
Strijk het roomkaasmengsel gelijkmatig over het pizzadeeg; top met mozzarella en Cheddar-kazen. Schik spek en jalapenopeperringen over de kaaslaag. Pronk peterselie over de hele pizza.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst stevig en krokant is en de kaas ongeveer 30 minuten bruin en bruisend is.