Singaporese rijstnoedels

Name: Singaporese rijstnoedels
Cook time: 44 min
Total time: 74 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte witte rijst bevat; 5 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 2 (454 gram) zak koolsla mix; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; Een beker met een inhoud van 60 ml die bevroren erwten bevat; 2 groene uien, fijngehakt of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels sojasaus; 2 kleine kipfilet zonder been, in blokjes gesneden; 2 theelepels zout; 1 theelepel gember-knoflookpasta; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 2 1/2 eetlepels water; 1,5 theelepeltjes rode paprikavlokken, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen komijn; 2 1/2 eetlepels water; 2 1/2 eetlepels maizena; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte witte rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook; roer er de vermicelli in en breng het geheel aan de kook.Kook onbedekt, af en toe roerend, tot ze zacht en stevig zijn tot de beet, 4 tot 5 minuten.Drain.
Verwarm 2 eetlepels olie in koekepan. Voeg koolsalade mix toe. Kook, af en toe roerend, tot bruin, 8 tot 10 minuten. Voeg groene paprika, erwten en groene uien toe. Kook tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten. Voeg 1 eetlepel ketchup en soja toe saus; kook tot het ongeveer 5 minuten is opgewarmd. Haal de pan van het vuur.
Verhit 3 eetlepels olie in een aparte pan. Voeg de kip, het zout en de gember-knoflookpasta toe.Kook, roer regelmatig, tot het niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 10 minuten. Doe de resterende 1/2 eetlepels erin. ketchup, 130 de tomatensaus, 1/4 liter water, 1 theelepel rode pepervlokken, koriander en komijn. Kook en roer tot het is opgewarmd, ongeveer 5 minuten.
Meng 2 1/2 eetlepels water en maïszetmeel samen in een kom. Voeg toe aan het kippenmengsel. Kook tot verdikt, 3 tot 4 minuten. Meng het kippenmengsel en het koolsla mengsel.
Laag gekookte witte rijst in de bodem van een bakpan van centimeter. Bedek rijst met het mengsel van kip en koolsalade. Bedek met de gekookte vermicelli.
Meng mayonaise, een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat, en resterende 0,5 theelepel rode pepervlokken. Verspreid saus op de top van vermicelli.