Laurierlasagne

Toen we in 1973 naar Georgia verhuisden, werkte onze makelaar, Laurel, hard om onze familie in een huis te krijgen dat eigendom was van een aannemer. We kregen een geweldige prijs omdat de bouwer verbitterd was door een recente scheiding. Hij realiseerde zich dat ze de helft van de winst zou krijgen!) Mijn ouders kregen het huis voor een liedje. Laurel maakte dit recept voor ons gezin toen de deal werd gesloten. Ik maak het voor babyborrels, kerkelijke functies en begrafenissen. Iedereen houdt van dit recept! Maakt 2 pannetjes lasagne en bevriest erg goed.

In een grote voorraadpot, kook het rundergehakt, gemalen varkensvlees en gehakte uien tot ze bruin zijn. Laat het vet goed smeren.
Gebruik dezelfde bouillon en roer de gehakte champignons, hele tomaten, tomatenpuree, oregano-vlokken, knoflookteentjes, laurierblaadjes, gedroogde basilicum, peterselievlokken, zout en peper naar smaak en suiker in. Zet op een zacht vuur een uur op laag vuur.
In een grote pan lasagna-noedels in kokend, gezout water koken tot ze al dente zijn. Afspoelen met koud water en goed laten weglopen.
In een aparte kom cottage of ricotta, eieren en geraspte Parmezaanse kaas combineren.
Meng geraspte Colby- en mozzarella-kazen samen in een middelgrote kom.
In elke 33x23 centimeter braadpan schotel laag Een beker met een inhoud van 130 ml met vleessaus, dan noedels, Parmezaanse kaas-ei mengsel en geraspte Colby-mozzarella kaas. Herhaal tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
Bak gedurende 1 uur en 45 minuten in een voorverwarmde 190 graden (190 C) oven. Laat 15 minuten staan voordat je het serveert.