Dubbele chocolade biscotti ii

Name: dubbele chocolade biscotti ii
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 24
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml met vervangende eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 (142 gram) snoepreep in melkchocolade, gehakt

Heerlijke rijke, donkere, halfzoete dubbele chocolade biscotti die je thuis kunt maken voor een fractie van de kosten van winkel gekochte biscotti, en ze smaken zelfs veel beter.Dit recept is aangepast met eivervanger.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Line-bakplaten met perkamentpapier.
Klop de suiker, olijfolie en margarine in een grote kom tot een gladde massa. Roer de eiervervanger en vanille erdoor. Meng de bloem, cacao en bakpoeder, roer geleidelijk in de natte ingrediënten. Meng in de gehakte snoepreep. 10 minuten.
Verdeel het deeg in twee gelijke stukken. Rol elk stuk in een 23 centimeter lange stam. Plaats de blokken op het voorbereide bakblik 10 centimeter uit elkaar en vlak af tot 3,75 centimeter dikte. Als er niet genoeg ruimte is, leg ze dan op een apart blad. .
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven tot het enigszins stevig is. Koel op de bakplaten tot ze voldoende afgekoeld zijn om te verwerken.
Verwijder gebakken broden op een snijplank en snijd ze kruiselings in plakjes van 1,25 centimeter met een scherp mes. Leg de plakjes met de gesneden kant naar beneden op de bakplaten en toast ze aan elke kant nog 8 tot 10 minuten lang. Cool op draadrekken en bewaar in een luchtdichte container.