Koreaanse groenten-beef roerbakken

Name: Koreaanse groenten-beef roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 200 gram runderlende of 200 gram runderbiefstuk; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels frituurolie; 1 eetlepel sesamzaadjes, geplet; 1/2 theelepel peper (naar smaak); 1 eetlepel suiker; 1/2 theelepel peper (naar smaak); 80 liter koud water; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels frituurolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, gepeld en julienned; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosje, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bloemkoolroos, in plakjes

Een licht pittige roerbak. Bewaar boven hete rijst. Zoals door verschillende recensenten wordt gesuggereerd, kan de saus worden verdubbeld. Verdubbel alleen de marinade-ingrediënten en het water en maïszetmeel.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd rundvlees over de korrel in hapklare reepjes (als rundvlees gedeeltelijk bevroren is, is het makkelijker om te snijden).
Combineer groene uien, sojasaus, knoflook, sesamolie, sesamzaad, rode pepervlokken, suiker en peper; voeg vlees toe en marineer 30 minuten op kamertemperatuur.
Giet het vlees af en bewaar de marinade.
Los maïszetmeel op in water en voeg toe aan de gereserveerde marinade, goed mengen.
Verwarm de wok of grote koekenpan op hoog vuur; voeg 1 eetlepel olie toe, voeg wortels toe en roerbak 3 minuten. Voeg broccoli en bloemkoolplakjes toe en roerbak 2 minuten (tot de groenten knapperig zijn). Verwijder groenten en houd ze warm.
Voeg resterende olie toe om te pannen.
Voeg de helft van het vlees toe aan de hete pan en roerbak 2-3 minuten (tot het bruin is). Verwijder rundvlees en roerbak het resterende vlees. Laat alle vlees in de pan.
Roer de marinade een beetje en giet het in de koekenpan of wok. Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is. Roer de groenten erdoor. Bedek en kook 1 minuut.
Serveer over hete rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Koreaanse groenten-beef roerbakken

Een licht pittige roerbak. Bewaar boven hete rijst. Zoals door verschillende recensenten wordt gesuggereerd, kan de saus worden verdubbeld. Verdubbel alleen de marinade-ingrediënten en het water en maïszetmeel.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies