Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RACHELMONSON
Koreaanse groenten-beef roerbakken
Een licht pittige roerbak. Bewaar boven hete rijst. Zoals door verschillende recensenten wordt gesuggereerd, kan de saus worden verdubbeld. Verdubbel alleen de marinade-ingrediënten en het water en maïszetmeel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram runderlende of 200 gram runderbiefstuk
-
Een kop met een inhoud van60 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die sojasaus bevat
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 eetlepels frituurolie
- 1 eetlepel sesamzaadjes, geplet
- 1/2 theelepel peper (naar smaak)
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel peper (naar smaak)
- 80 liter koud water
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels frituurolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wortel, gepeld en julienned
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met broccoliroosje, in plakjes
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met bloemkoolroos, in plakjes
Bereiding
-
Snijd rundvlees over de korrel in hapklare reepjes (als rundvlees gedeeltelijk bevroren is, is het makkelijker om te snijden).
-
Combineer groene uien, sojasaus, knoflook, sesamolie, sesamzaad, rode pepervlokken, suiker en peper; voeg vlees toe en marineer 30 minuten op kamertemperatuur.
-
Giet het vlees af en bewaar de marinade.
-
Los maïszetmeel op in water en voeg toe aan de gereserveerde marinade, goed mengen.
-
Verwarm de wok of grote koekenpan op hoog vuur; voeg 1 eetlepel olie toe, voeg wortels toe en roerbak 3 minuten. Voeg broccoli en bloemkoolplakjes toe en roerbak 2 minuten (tot de groenten knapperig zijn). Verwijder groenten en houd ze warm.
-
Voeg resterende olie toe om te pannen.
-
Voeg de helft van het vlees toe aan de hete pan en roerbak 2-3 minuten (tot het bruin is). Verwijder rundvlees en roerbak het resterende vlees. Laat alle vlees in de pan.
-
Roer de marinade een beetje en giet het in de koekenpan of wok. Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is. Roer de groenten erdoor. Bedek en kook 1 minuut.
-
Serveer over hete rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minGroentetomaten, ui, paprika, komkommer, koriander, sinaasappelsap oranje, wijnazijn, olie-, zout, suiker, suiker, peper, paprika poeder, Chili poeder, zout, knoflook poeder, zalmfilet huid, olie-,hartige zomerzalm en een verfrissend sausrecept -
30 minGroentecourgette, pompoen, ui, peper, peper, tomaten, komkommer, broccoli roos, olie-, azijn, basilicum, kruiderij, suiker, selderij zout, peper,verse gemarineerde groentesalade -
30 minGroentevisfilets in tilapia van nugget-tonijn, sojasaus, olie-, suiker, azijn, wasabi pasta, pepervlokken, rijst, brood, Sesam zaden, hoofdsla, avocado, nori sush zeewier, spinazie, paddestoel, gember, sojasaus, olie-, olie-, suiker, wasabi pasta, gember, pepervlokken,california roll-in-a-bowl salade -
45 minGroenteui, tomaten, olie-, teentje knoflook, tijm, baai, rosmarijn, water, zout, kaas, brood,zonnige Provençaalse tomatensoep
Ik vond het geweldig