Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RACHELMONSON
Koreaanse groenten-beef roerbakken
Een licht pittige roerbak. Bewaar boven hete rijst. Zoals door verschillende recensenten wordt gesuggereerd, kan de saus worden verdubbeld. Verdubbel alleen de marinade-ingrediënten en het water en maïszetmeel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 200 gram runderlende of 200 gram runderbiefstuk
-
Een kop met een inhoud van60 ml met groene ui, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die sojasaus bevat
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 eetlepels frituurolie
- 1 eetlepel sesamzaadjes, geplet
- 1/2 theelepel peper (naar smaak)
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel peper (naar smaak)
- 80 liter koud water
- 1 eetlepel maizena
- 2 eetlepels frituurolie
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met wortel, gepeld en julienned
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met broccoliroosje, in plakjes
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met bloemkoolroos, in plakjes
Bereiding
-
Snijd rundvlees over de korrel in hapklare reepjes (als rundvlees gedeeltelijk bevroren is, is het makkelijker om te snijden).
-
Combineer groene uien, sojasaus, knoflook, sesamolie, sesamzaad, rode pepervlokken, suiker en peper; voeg vlees toe en marineer 30 minuten op kamertemperatuur.
-
Giet het vlees af en bewaar de marinade.
-
Los maïszetmeel op in water en voeg toe aan de gereserveerde marinade, goed mengen.
-
Verwarm de wok of grote koekenpan op hoog vuur; voeg 1 eetlepel olie toe, voeg wortels toe en roerbak 3 minuten. Voeg broccoli en bloemkoolplakjes toe en roerbak 2 minuten (tot de groenten knapperig zijn). Verwijder groenten en houd ze warm.
-
Voeg resterende olie toe om te pannen.
-
Voeg de helft van het vlees toe aan de hete pan en roerbak 2-3 minuten (tot het bruin is). Verwijder rundvlees en roerbak het resterende vlees. Laat alle vlees in de pan.
-
Roer de marinade een beetje en giet het in de koekenpan of wok. Kook en roer tot het ingedikt en bubbelend is. Roer de groenten erdoor. Bedek en kook 1 minuut.
-
Serveer over hete rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentespaghetti pompoen, kippenborsten in, ui, peper, teentjes knoflook, oregano, basilicum, zout, peper, olie-, Spinazie, artisjok, olijf-, kaas,Griekse spaghetti squash
-
20 minGroentebroccoli, olie-, zout, peper, knoflook poeder, ui, Cayenne peper, kaas,knapperige geroosterde broccoli
-
19 minGroenteokra zijn, ei, kaas, zout peper, olie-,gefrituurde okra met knapperige Parmezaanse coating
-
75 minGroenteolie-, ui, wortels, teentjes knoflook, erwten, bouillon, water, ham, marjolein, zout, peper,met gekrulde erwtensoep
Ik vond het geweldig