Koreaanse zeewiersoep

Name: koreaanse zeewiersoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (28 gram) pakket gedroogd bruin zeewier; 100 gram runderlende, gehakt; 2 theelepels sesamolie; 1 1/2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1,5 liter water; 1 theelepel gehakte knoflook

Dit is het recept van zeewiersoep in Koreaanse stijl. Het is een traditioneel verjaardagsgerecht in Korea.Ook, elke vrouw die een geboorte geeft, eet deze soep omdat men denkt dat zeesoep helpt bij het geven van borstvoeding.

Ingrediënten

Bereiding

Week zeewier in water om af te dekken. Wanneer zacht, laat uitlekken en snij in stukken van 5 centimeter.
Verwarm een pan op middelhoog vuur; voeg rundvlees, sesamolie, 0,5 eetlepel sojasaus en een beetje zout toe en laat 1 minuut koken. Voeg wat zeewier toe en laat 1 eetlepel sojasaus over; kook gedurende 1 minuut, regelmatig roeren. Giet in 1/2 liter water en breng aan de kook. Roer de knoflook door en laat 1 liter water. Aan de kook brengen, afdekken en hitte verminderen.Slimmer gedurende 20 minuten. Seizoen om te proeven met zout.