Koriander limoen quinoa

Name: koriander limoen quinoa
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1/4 liter bouillon; Een kop met een inhoud van 130 ml die quinoa bevat, gespoeld; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 sjalot, gehakt; 1 theelepel limoensap; Een kop met een inhoud van 80 ml die koriander bevat, gehakt; 1 eetlepel boter; peper; 0,5 (411 gram) kan zwarte bonen bevatten

Maak en deel dit Cilantro Lime Quinoa recept uit.

Ingrediënten

1/4 liter bouillon
Een kop met een inhoud van
130 ml die quinoa bevat, gespoeld
1 teentje knoflook, gehakt
1 sjalot, gehakt
1 theelepel limoensap

Een kop met een inhoud van
80 ml die koriander bevat, gehakt
1 eetlepel boter
Peper
0,5 (411 gram) kan zwarte bonen bevatten

Bereiding

Bak de sjalot en de knoflook in een steelpan in een beetje olijfolie tot ze glazig zijn.
Voeg de quinoa en de bouillon toe en breng aan de kook.Als het kookpunt is, zet het vuur laag, dek het af en kook gedurende 15 minuten tot de bouillon is opgenomen. Breng peper naar smaak, limoensap, boter en koriander.
Voeg de bonen toe aan de quinoa en roer tot het is verhit.