Rozemarijn parmezaan polenta

Name: rozemarijn parmezaan polenta
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 polenta square, 12
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel knoflookzout; 0,25 theelepel verse zwarte peper; 1 eetlepel vers rozemarijnblad, gehakt; 1 theelepel knoflookzout; 0,25 theelepel verse zwarte peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die maïsmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas, goede kwaliteit geraspt; maïzena; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter

Dit recept kwam van onze lokale supermarkt (Festival Foods). Ik maakte het voor de familie en het was een hit. Ik maak altijd genoeg voor twee diners. Op de eerste avond serveer ik het zacht. De restjes die ik toen bak, bakken in boter.Voor gefrituurde polenta kun je dit recept maximaal twee dagen van tevoren maken. Bewaar het in de koelkast tot het klaar is om te braden en op te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 130 liter boter en 60 liter olijfolie in een grote pan.
Voeg de knoflook, de rode pepervlokken, de rozemarijn, het knoflookzout en de peper toe.Saute gedurende 1 minuut.
Voeg de kippenbouillon toe, half en half en melk. Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag en strooi langzaam in maïsmeel onder voortdurend roeren met een garde.
Ga door met koken op laag vuur, onder voortdurend roeren, een paar minuten, tot het dik en bruisend is.
Haal van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor.
Dienen.
Voor restjes (ervan uitgaande dat je de helft van het recept hebt gegeten), giet je in een 8 x 8 glazen schaal. Zet de bovenkant op de koelkast en bewaar hem een nacht in de koelkast.
Snijd de gekoelde polenta in 6 rechthoeken.
Til ze elk op met een spatel. Zeef elk lichtjes met maizena.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter in een grote bakpan en kook de polenta vierkanten gedurende 3-5 minuten op middelhoog vuur, één keer draaien tot ze aan de buitenkant bruin zijn en aan de binnenkant verwarmd.
Voeg indien nodig meer boter en olie toe.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

top 5 arrowroot poedervervangers

12 gezonde oude granen

alles wat u moet weten over xanthaangom

granen zijn ze goed of slecht voor u

sucrose versus glucose versus fructose wat x27 s het verschil

Ik vond het geweldig

Rozemarijn parmezaan polenta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies