Korstloze bramen cheesecake

Name: korstloze bramen cheesecake
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrije kwark bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gewone, vetvrije yoghurt; 2 eetlepels volkoren meel; 4 eetlepels Splenda suikersurrogaat; 2 eiwitten; 1 citroen, sap en korst, fijn geraspt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bramen

Maak en deel dit Crustless Blackberry Cheesecake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Spuit een 9-laags cakevorm in met vetvrije kookspray en rij met bakpapier.
Plaats cottage cheese in de blender en mix tot een gladde massa.
Voeg yoghurt, meel, suiker en eiwitten toe en meng.
Voeg citroenschil, citroensap en bramen toe en meng meer.
Bewaar wat bessen voor garnering, indien gewenst.
Giet mengsel in taartvorm.
Bak gedurende 30-35 minuten, totdat het net is uitgehard.
Zet de oven uit en laat hem een half uur intrekken.
Haal uit de oven en draai een mes rond de rand van het blik om de taart los te maken en om te draaien op een serveerschaal.
Verwijder de voering en serveer.