Korstloze quiche chorizo

Name: korstloze quiche chorizo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Quiche, 5-6
Ingredients: 5 eieren, geklopt of geslagen; 2 eetlepels water; 2 theelepels boter, gesmolten; 30 -50 baby-spinazieblaadjes, vers; 1 tomaat, groot, in dobbelsteentjes gesneden of in blokjes gesneden (een kop met een capaciteit van 130 ml met een inhoud tot een kopje met een inhoud van 170 ml die tomaten in blik bevat, kan worden gebruikt als u enige tijd wordt ingedrukt); 1-2 chorizo-worstjes, het merk van Ole 'Mexican Food, lang genoeg gebakken om de meeste vetten te smeren; Een kop met een inhoud van 60 ml die ui bevat, in blokjes gesneden of fijngehakt; 2 -3 eetlepels Parmezaanse kaas, versnipperd; 2 -3 eetlepels Parmezaanse kaas, versnipperd; met botersmaak bereide sproei-spray of met olijfolie gearomatiseerde kookspray; 1 scheutje Lawry's gekruide zout; 1 paprika

Ingrediënten

Bereiding

9 "Pie pan, quiche dish of soortgelijk bakschip tenminste 1" diep.
• Bak de chorizokoppelingen, in hun wikkels, op middelhoog vuur. Terwijl de worst kookt, bereidt u de eieren, boter en water voor door goed te kloppen en roer dan voorzichtig de spinazieblaadjes in. Als u geraspte cheddar gebruikt, meet dan de benodigde hoeveelheid. Als u verpakte blokcheddar gebruikt, snijdt u de kaas in blokjes van 1 "x 0,125"; snijd de tomaat in stukjes van 0,5 "x 0,5". Leg deze items opzij tot de assemblagetijd.
• Haal de chorizos uit het vuur, bedek de chorizo met een paar papieren handdoekjes en prik zorgvuldig de omhulling en laat het gesmolten vet los, voorzichtig knijpen, indien nodig. Bij het doorboren van de worstomhulling, BRENG DE VERBINDING IN ZIJN KANT ALS DE RODE OLIE gesmolten tijdens het bakken kan onverwacht spuiten (EN JE KAN EINDIGEN MET EEN RODE GESTREEPTE EN GEKOOKTE KOELKAST!). Dit komt omdat een gesloten omhulsel chorizo onder druk wordt gezet tijdens het sauteren, dus het doorboren is noodzakelijk. LET OP - DE WORST EN OLIE IS ZEER, HEEL HEET.OPMERKING: U kunt de behuizing verwijderen of spleten doorsnijden of gaten in de behuizing prikken voordat u gaat koken, maar de worst zal meer olie opnemen en moet langer worden afgevoerd.
• Knip de resterende omhulling over de lengte van de worst en schep het chorizo-vlees eruit, plaats het op papieren handdoeken om extra vet te absorberen.
• Spuit de ovenschaal in met boteraroma of olijfolie, kookspray en giet het geklopte ei-spinazie mengsel erbij.
• Verdeel de tomaat en (optioneel) ½ van de uiendelen gelijkmatig over de eieren.
• Strooi de gesnipperde cheddar of stip de cheddar-kaasstukjes in een aangenaam patroon over de bovenkant, en strooi vervolgens over de parmezaanse kaas en de resterende (optionele) ui.
• Spuit de bovenkant van de quiche licht in met boter of olijfolie.
• Strooi enkele korrels van het gekruide zout en/of peper over de quiche.
• Bake for 20 – 25 minutes or until cheese is a fantastic brown!
• Haal de quiche uit de oven en laat ongeveer 5 minuten rusten totdat deze volledig is uitgehard.