Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Lomo Saltado, Peruviaans roerbakken
 
 
6 PortiesPTM1H30 min

Lomo Saltado, Peruviaans roerbakken


Dit gerecht is gemaakt van gemarineerde biefstuk, groenten en gebakken aardappelen en wordt soms geserveerd op rijst. Het is een van de meest populaire recepten in Peru. Ik plaats het voor ZWT 2008. Op basis van beoordelingen heb ik het bedrag verlaagd van vlees en jalapenos. Bedankt voor de geweldige feedback ...

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Maak een pasta door knoflook en zout te combineren. Klop de knoflookpasta, rijstazijn, sojasaus, koolzaadolie, komijn en gemalen zwarte peper bij elkaar.
  2. Leg de biefstuk in een kom en de uien in een andere.Divineer de marinade tussen de 2 kommen en laat deze minstens een uur in de koelkast staan.
  3. Giet een kleine hoeveelheid olie in een wok en zet op middelhoog vuur.Zodra de olie heet is, voeg de biefstuk met de marinade toe en kook tot het bruin is. Voeg de tomaat toe en laat een paar minuten sudderen.
  4. Voeg de jalapeño, koriander en uien toe met de marinade in de wok, roer langzaam totdat alles goed gemengd is.Simmer nog 5 minuten.
  5. Terwijl de ingrediënten in de wok worden gekookt, strooi de aardappelen met paprika en bak ze in een aparte pan. Voeg daarna de andere ingrediënten toe.
  6. Serveer met een gerecht met witte rijst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407