Korstloze zalmquiche

Name: korstloze zalmquiche
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (213 g) kan zalm; 5 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 80 ml met bikken pittige dille smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui

Dit recept komt waarschijnlijk van een tijdschriftadvertentie omdat het een Bicks-product bevat. Het is een paar jaar in mijn boek gekopieerd. Het is een mooie vleesloze maaltijd. Ik serveer met een kleurrijke tuin salade.

Ingrediënten

1 (213 g) kan zalm
5 eieren
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout

Een beker met een inhoud van
80 ml met bikken pittige dille smaak
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui

Bereiding

Laat de zalm leeglopen en bewaar de vloeistof.
Mix in de blender eieren, melk, meel en zout. Blend tot een gladde massa.
Giet in een ingevette 10 inch taartplaat.
Bestrooi zalm, saus, kaas en ui erover en druk licht aan om kaas met eiermengsel te bekleden.
Bak 200 graden 25-35 min. Tot ze goudbruin zijn.
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.