Koteletten parmezaanse kaas met tomatensaus

Name: koteletten parmezaanse kaas met tomatensaus
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met tomatensaus (recept hierboven); 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel fijngehakte knoflook; 1 theelepel rozemarijn; 0.125 theelepel rode pepervlokken; zout en peper; 6 (113 gram) plakjes been zonder botten; 1 ei; 2 eetlepels water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse broodkruimels bevat; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met tomatensaus (recept hierboven); Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die vers geraspte Parmezaanse kaas bevat

Deze zijn echt vrij eenvoudig in elkaar te zetten. De frisse smaak van de saus maakt ze zo heerlijk. Ik denk dat dit een van mijn beste diners is. Er is genoeg saus voor een kant van pasta.

Ingrediënten

Bereiding

VOOR TOMATENSAUS ---------------.
Verhit de olie in de pan en voeg knoflook toe.
Bak kort (niet bruin).
Voeg tomaten toe en breng aan de kook.
Rozemarijn, pepervlokken, zout en peper toevoegen.
Laat het 10 minuten sudderen.
VOOR CUTLETTEN ------------.
Bestrooi de koteletten met zout en peper.
Meng het ei en het water goed.
Zet broodkruimels in ondiepe schaal.
Dip de schnitzels in het eimengsel - en vervolgens in paneermeel (bestrijk de kruimels met een plat mes om te helpen plakken).
Verhit de olijfolie in een koekepan van 25 centimeter, zonder anti-aanbaklaag.
Koteletten op med koken.
hallo warmte ongeveer 5 minuten per kant tot ze lichtbruin zijn.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Plaats de schnitzels in de ovenschaal.
Leg de mozzarella plakjes erop.
Bestrooi met parmesean.
Schep de saus rond de koteletten.
Bak tot de pannen warm zijn en de kaas is gesmolten (ongeveer 8 minuten).