Koude Duitse aardappelsalade

Name: koude Duitse aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 middelgrote witte aardappelen (gekookt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 1 eetlepel boter; 60 liter water; 2 bouillonblokjes; 60 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; zout en peper; 3 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)

Dit is een van die echte Duitse recepten. Mijn beste MIL is een "echte" Duitser. Als je probeert om metingen van haar te krijgen, is dat als tanden trekken. Ik heb dit al 34 jaar gemaakt voor DH. Ik gooi het nog steeds samen zonder te meten, dus vandaag tijdens het klaarmaken probeerde ik de hoeveelheden op te lichten. Hoop dat het voor je werkt en dat er van genoten wordt. Er zit geen suiker in zoals de meeste aardappelsalades. DH houdt wel van mayo aan de zijkant.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de aardappelen in de schil tot ze zacht zijn (niet te zacht). Doe het vlees aan de stevige kant. Zet opzij om af te koelen.
Bak ui in water en boter tot ze zachtjes aanvoelen.
Voeg bouillonblokjes toe. Zet apart om af te koelen.
Schil afgekoelde aardappelen en snijd in cirkels van ongeveer centimeter dik.
Doe aardappelen in de braadpan.
Besprenkel olie en azijn over de aardappelen.
Giet het uimengsel erover, zout en peper naar smaak af met afgebrokkelde spekjes.
Meng niet op dit moment.Laat minstens 1-2 uur in de koelkast zitten om de smaken te laten mengen. Overnacht is het beste.
Serveer koud of breng op kamertemperatuur.
Meng alles voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

aardappelen gezond of ongezond

aardappeldieetoverzicht werkt het voor gewichtsverlies

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

zoete aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Koude Duitse aardappelsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies