Warme Duitse aardappelsalade (magnetron)

Name: warme Duitse aardappelsalade (magnetron)
Cook time: 19 min
Total time: 29 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 middelgrote aardappelen; 6 plakjes spek; 2 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel selderijzaad; 1/8 theelepel peper; 1/4 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat

Ingrediënten

Bereiding

Was en doorboor aardappelen met een vork.
Leg ze op papieren handdoek en micro op een hoge 10/12 minuten.
Keer om en herschik na 4 minuten of tot ze zacht zijn.
Verwijder van micro en koel iets.
Schil aardappelen en snijd ze in plakjes van 1/3 centimeter voor ongeveer 1 liter
Snijd spek in kleine stukjes en leg ze in een braadpan van 2 liter.
Bedek met een papieren handdoek en micro op hoog 6 minuten roeren na 3 minuten, tot ze knapperig zijn.
Leg bacon opzij op papieren handdoeken om uit te lekken.
Roer het meel, de suiker en de kruiden door het spek in de braadpan tot een gladde massa.
Micro op hoge 1-2 minuten tot bruisende roeren na 1 minuut.
Voeg water en azijn toe aan het bloemmengsel.
Micro op hoge 4 minuten tot het mengsel kookt en het roeren na 1 minuut verdunt.
Haal uit de oven en roer tot een gladde massa.
Voeg aardappels en spek toe, roer zachtjes zodat de aardappelen hun vorm behouden.
Bedek de braadpan en laat hem staan tot hij klaar is om te serveren.