Krab en garnalen gevulde tong gegrild en papier

Name: krab en garnalen gevulde tong gegrild en papier
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 blik (170 gram) krabvlees, uitgelekt, afgeschilferd en kraakbeen verwijderd; Een kop met een inhoud van 130 ml die gehakte gekookte gepelde garnalen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zachte broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, gesmolten, verdeeld; 2 eetlepels slagroom kaas; 2 theelepels gehakt bieslook; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt; 4 tongfilets (170 gram elk); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cherrytomaatjes; 2 eetlepels droge witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

De meest casual cookout lijkt elegant wanneer het deze delicate vis in combinatie met zeevruchten vulling en een citroenachtige saus sterren. Voeg gewoon een salade en baguette toe. - Bryn Namavari, Chicago, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de krab, garnalen, broodkruimels, 2 eetlepels boter, roomkaas, bieslook, knoflook, citroenschil en peterselie. Lepel rond Een kop met een inhoud van 60 ml met vulling op elke filet; oprollen en beveiligen met tandenstokers
Plaats elke filet op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18x12 inch). Combineer de tomaten, wijn, citroensap, zout, peper en resterende boter; lepel over filets. Vouw folie rond vis en sluit stevig af.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 12-15 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen.