De hele dag door rijke aardappelpuree

Name: de hele dag door rijke aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1,8 kilogram middelgrote aardappelen (ongeveer 12), geschild en in vieren gedeeld; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 1-1/4 theelepels zout; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakt vers bieslook, optioneel; 2 eetlepels 2% melk

Denk aan het opkloppen van aardappelen op het laatste moment voor de vakantie maaltijden? Nooit meer! Dit zijn de meest heerlijke puree die we ooit hebben geproefd, maar het beste van alles is dat je ze de dag voor het feest kunt maken.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan; voeg water toe om te bedekken en breng aan de kook. Verminder hitte; koken, onbedekt, tot ze gaar zijn, 15-20 minuten. Drain.
Klop in een grote kom roomkaas en zure room tot een gladde massa. Voeg aardappelen toe; klop tot licht en luchtig.Boter in boter, smaakmakers en, indien gewenst, bieslook. Overdracht naar een ingevette magnetronbestendige schaal. Koelen, afgedekt, overnachten.
Haal uit de koelkast 30 minuten voor het verwarmen. Magnetron, onbedekt, op een hoge 10 minuten, één keer roeren. Roer in de melk.Microgolf tot het geheel is verwarmd, ongeveer 5 minuten.