Wortels van citroen-basilicum

DIT IS een van mijn favoriete manieren om wortelen te bereiden - eenvoudig maar smaakvol. Ik heb dit recept bedacht omdat we altijd wortels bij de hand lijken te hebben, en het gerecht heeft nogal wat complimenten getrokken. Soms zal ik extra maken en ze toevoegen aan mijn "soeppot" in de vriezer - ze vormen een geweldige aanvulling op een partij zelfgemaakte soep! -Donna Smith Palisade, Colorado