Krab en garnalen louis

Name: krab en garnalen louis
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; 1 hoofd ijsbergsla, versnipperd; 1/4 komkommer, in dunne plakjes gesneden; 200 gram krabvlees; 227 gram gekookte garnalen; 1 avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; 8 cherrytomaatjes, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 80 ml met hete chili saus; 2 eetlepels zoete augurk smaak; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 citroen - in partjes gesneden, voor garnering

Dit Californische origineel van zeevruchten bovenop verse greens wordt gedeeltelijk gedefinieerd door zijn romige Thousand Island-dressing. Als je wilt, kun je alle garnalen of alle krabvlees gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook; dek af, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en snij fijn.
Verdeel de sla, komkommers, krab, garnalen, avocado, tomaten en eieren gelijkmatig over 4 saladeplaten.
Maak de dressing klaar door de mayonaise, chilisaus, saus, zout en peper samen te kloppen. Schep de dressing over de salade en garneer met peterselie en citroen.