Krab en roomkaas wontons

Name: krab en roomkaas wontons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 113 gram forfaitair krabvlees of 113 gram imitatie krabvlees; 57 113 gram roomkaas, kamertemperatuur; 1/2 theelepel citroensap; 1/2 theelepel citroensap; 1/4 theelepel koosjer zout (naar smaak); 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 3 theelepels gehakte verse bieslook; 397 gram wonton wikkels (vierkant); plantaardige olie, voor frituren; 1 groot ei, gezwaaid met 2 eetlepels water

Deze zijn echt goed geserveerd met zoetzure saus of je favoriete dipsaus. Als je ze een beetje romiger wilt, voeg dan gewoon meer roomkaas toe. Soms voeg ik ook een beetje cheddar toe aan de vulling. Dit recept komt uit het wonton-pakket . Hoeveelheid en tijd is een schatting.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de krab, roomkaas, citroenschil en sap, zout, peper en bieslook samen.
Plaats een volle halve theelepel vulling op één hoek van de wikkel.
Bevochtig de randen met eierwassing.
Breng een set tegenover elkaar liggende hoeken samen en verzegel alle randen, maak een driehoek.
Breng vervolgens de lange uiteinden van de driehoek bij elkaar, overlappende de hoeken een beetje en sluit af met meer eierenwassen.
Draai de derde hoek naar boven als dit nog niet het geval is en vormt een kleine tortellini of hoed-vorm.
Verhit de olie tot 350 graden.
Bak de loempia's tot ze goudbruin zijn, ongeveer 45 seconden tot 1 minuut.
Laat het goed uitlekken op papieren handdoek.