Krab gevuld lapje vlees met een bearnaisesaus

Ik kwam dit de andere week tegen omdat ik een paar koningskrabbenpoten van de supermarkt had gekocht omdat ze niet alleen op speciaal maar echt op voorraad waren. Ze waren van een middelgroot formaat, niet in de buurt van de maat die ik had gekocht toen Ik heb mijn gevulde struisvogel lendenen gemaakt omdat ik deze keer slechts 2 steaks stopte. Ik heb ze behoorlijk gevuld en ik kocht hele dikke gesneden steaks. Ik vermoed dat ze tussen de 250-300 g per stuk zouden zijn geweest. Ik zeg dat zoals ik niet doe weet het exacte gewicht van hen als dwaas, ik haalde ze uit de verpakking en gooide het weg en vergat te kijken naar het gewicht om op te schrijven zoals ik gewoonlijk doe, dus ik heb het voor wanneer ik post.Ik denk alleen maar beoordelen van de foto als naar wat je nodig zou hebben, de mijne was de kleinste van de twee steaks die mijn man dikker was. Ik heb ook een zakje bearnaisesaus gebruikt om het recept sneller te maken, je kunt er zelf een maken als je dat liever hebt.