Kraut varkensvlees pinwheel

Name: kraut varkensvlees pinwheel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5-6
Ingredients: 400 gram gemalen varkensvlees; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn droog broodkruim (ik gebruik glutenvrij); 1 ei, lichtjes geslagen; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel Worcestershire-saus; 1 (400 gram) kan zuurkool, uitgelekt en geknipt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, gehakt; 5 plakjes spek

Dit is een recept dat ik van mijn moeder kreeg. Mijn DS is helemaal gek op dit recept - één wieltje is niet genoeg. We moeten er altijd twee maken. Dit is GEEN vetarm recept.

Ingrediënten

400 gram gemalen varkensvlees
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijn droog broodkruim (ik gebruik glutenvrij)
1 ei, lichtjes geslagen
1 theelepel zout

1/2 theelepel Worcestershire-saus
1 (400 gram) kan zuurkool, uitgelekt en geknipt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ui, gehakt
5 plakjes spek

Bereiding

Combineer gemalen varkensvlees, kruimels, eieren, zout en worcestershire; Meng grondig,
Op vetvrij papier, klop het vleesmengsel op een rechthoek van 25 x 18 centimeter.
Combineer zuurkool en ui; gelijkmatig verspreiden over vlees.
Begin met de smalle kant, rol vlees-jelly-roll-mode op.
Leg het brood in een ondiepe ovenschaal.
Leg de spekjes in de bovenkant.
Bak in een matige oven (350º) gedurende 40 - 45 minuten.