Kreeft (of krab) newburg voor twee

Name: kreeft (of krab) newburg voor twee
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 eetlepels boter; 1 sjalot, gehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 4 eetlepels bloem; 1/4 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; 400 gram kreeften of 400 gram krabvlees; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers broodkruim; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas