Kreeft quiche

Name: kreeft quiche
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 quiche, 12
Ingredients: 1/3 liter Ritz-crackers, in fijne kruimels; 3 eetlepels gesmolten boter; 400 1 gram kreeft; 3 eetlepels gesmolten boter; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met versnipperde Zwitserse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met versnipperde Zwitserse kaas; zout en peper

Maak en deel dit recept met kreeft Quiche uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer crackerkruimels en een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat.
Druk het kruimel/botermengsel op de bodem van een diepe schotel taartvorm of ovenschaal.
Opzij zetten.
Vulling: Klop de roomkaas en mayo fijn tot ze goed zijn verwerkt.
Klop de eieren een voor een in.
Voeg langzaam melk toe, tot het gemengd is.
Roer kreeft.
Giet het mengsel in de voorbereide pan.
Strooi met kaas en Sand P.
Bak gedurende 80 minuten op 140 graden.
Zet de oven uit en laat hem 1 uur in de oven staan.
Koel volledig op een rooster.
Bedek en koel minstens 4 tot 8 uur in de koelkast.