Arizona zon gedroogde tomaat chili

Name: Arizona zon gedroogde tomaat chili
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; 227 gram champignons, in plakjes; 2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 340 gram tomatenpuree; 3 (425 gram) blikken grote noordelijke bonen, uitgelekt en gespoeld; 198 gram zongedroogde tomaten verpakt in olie, uitgelekt en grof gesneden; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel cayennepeper; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel paprika; 3/4 theelepel zout; gehakte verse koriander (garneren)

Maak en deel dit Arizona Sun-Dried Tomato Chili recept uit.

Ingrediënten

400 gram gemalen kalkoen
227 gram champignons, in plakjes
2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers
1 eetlepel knoflook, gehakt
340 gram tomatenpuree
3 (425 gram) blikken grote noordelijke bonen, uitgelekt en gespoeld
198 gram zongedroogde tomaten verpakt in olie, uitgelekt en grof gesneden
1 theelepel gedroogde tijm

1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprika
3/4 theelepel zout
Gehakte verse koriander (garneren)

Bereiding

Bruine kalkoen, champignons, pepers en knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur gedurende 10 minuten of totdat kalkoen niet meer roze is, af en toe roeren.
Voeg in een grote pan de tomatenpuree, bonen 1,5 liter water, zongedroogde tomaten en alle kruiden toe.
Voeg kalkoen toe aan de pan en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het geheel 20 minuten zachtjes pruttelen.
Laat chili 15 minuten staan voordat je het opdient.