Kris 'verbazingwekkende versnipperd Mexicaans rundvlees

Name: kris 'verbazingwekkende versnipperd Mexicaans rundvlees
Cook time: 500 min
Total time: 525 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) runderbodem rond gebraden of ander mager gebraad; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 (198 gram) kan groene pepers fijnhakken; 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel cayennepeper; 1 eetlepel knoflookpoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1 (198 gram) kan pepers in adobosaus chipoteren of naar smaak; 1 kubus runderbouillon

Mijn man is opgegroeid in Zuid-Californië en hij zegt dat dit versnipperde Mexicaanse rundvlees de beste is die hij ooit heeft gehad. Gebruik het in burrito's, taco's, salades en meer.

Ingrediënten

Bereiding

Snij het gebraad van overtollig vet in stukken en snijd het in vier stukken. Verdeel het met zwarte peper en plaats het in een slow cooker. Voeg de uien, groene chilipepers, chilipoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, komijn, chipotle-pepers en rundvleesbouillon toe. . Giet voldoende water in om 0,33 van het vlees te bedekken.
Dek af en kook op Hoog totdat het vlees uiteen begint te vallen, ongeveer 8 uur. Voeg water toe als dat nodig is om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.
Draai het slowcooker op Low en verwijder het vlees in een grote kom met een lepel met gleuven. Verdeel het vlees in hapklare stukken met behulp van twee vorken. Laat het vlees in de slowcooker lopen; kook ongeveer 20 minuten om op te warmen voor het serveren.