Krokante chili rijstwafels (ki-rum ddeokbokki)

Meng in een kom alle ingrediënten van de saus en zet apart.

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de rijstwafels toe en laat 2-3 minuten aan de kook staan, totdat de rijstwafels drijven naar de oppervlakte van het water.Drain en breng over naar een groot, plat bakblik.verspreid de rijst snijdt uit in een enkele laag, waardoor ze van elkaar worden gescheiden om te voorkomen dat ze blijven kleven. Laat een beetje plantaardige olie besprenkelen en draai de vacht om.

Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de rijstwafels in heet water toe en bak 3-4 minuten, draai zo nu en dan krokant.Gebruik een lepel om de rijstwafels te verwijderen uit de pan en voeg ze toe aan de saus. Werp alles samen tot alles gelijkmatig is bedekt.

Plak de groene uien en zwarte sesamzaadjes erover.

Recept met dank aan Our Korean Kitchen van Jordan Bourke en Rejina Pyo, koop hier het boek:/Our-Korean-Kitchen-Jordan-Bourke / dp / 1681881861 / ref = sr_1_1? Ie = UTF8andqid = 1492790840andsr = 8-1andkeywords = Ourkoreankitchen.