Krokante wasabi-kaasballetjes

Name: krokante wasabi-kaasballetjes
Total time: 25 min
Yield: 38
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin wasabi erwten; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 1/2 eetlepels geknipte bieslook; 1 1/2 theelepels sojasaus; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Maal wasabi erwten in een keukenmachine tot een kiezel- en zandtextuur (of plaats erwten in een 1 liter diepvrieszak en verpletter ze met een deegroller). Plaats in een ondiepe pan.
Meng roomkaas, bieslook, soja en peper met een vork tot ze goed gemengd zijn. (Het mengsel van erwten en roomkaas kan 2 dagen worden afgedekt en gekoeld.)
Ongeveer 30 minuten voor het opdienen, gebruik een maatlepel van 1 theelepel om het kaasmengsel in de pan met wasabi-erwten te laten vallen; rol in ballen, deklaag elk met gronderwten. Plaats op een dienende schotel.