Kruidig varkensvlees met zoete bourbon-saus

Name: kruidig varkensvlees met zoete bourbon-saus
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 varkenshaasje (400 gram), in 12 plakjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 2 middelgrote peren, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 8 bevroren wafels, geroosterd; 2 eetlepels gehakt bieslook

Maple-siroop en Dijon-mosterd komen prachtig tot hun recht in deze luxe, publiekelijke wafels. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote hersluitbare plastic zak broodkruimels en tijm toe. Voeg varkensvlees toe, een paar stukjes per keer, en schud om te coaten. Bak in een grote koekenpan varkensvlees in olie in porties op middelhoog vuur gedurende 2-4 minuten aan elke kant of tot ze zacht zijn. Haal de pan uit de pan en houd hem warm.
Voeg de peren, siroop, mosterd en zout toe aan de pan; kook en roer 1-2 minuten of tot de peren mals zijn.Serveer plakjes varkensvlees en het perenmengsel over de wafels.Sprenkel met bieslook.