Kruidige Mexicaanse koolsalade

Name: kruidige Mexicaanse koolsalade
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 hoofd groene kool, versnipperd; 200 gram jicama, versnipperd; 1 grote wortel, versnipperd; 3 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 -2 gehakte zaadjes jalapeno; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte koriander; 60 liter vers limoensap; 60 liter vers sinaasappelsap; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels suiker; 1/2 theelepel gemalen komijn; zout en peper

Dit is ideaal voor picknick omdat er geen mayo in zit. Je kunt meer of minder hete peper gebruiken, afhankelijk van hoe lekker je het vindt / kunt krijgen.

Ingrediënten

1/2 hoofd groene kool, versnipperd
200 gram jicama, versnipperd
1 grote wortel, versnipperd
3 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 -2 gehakte zaadjes jalapeno
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte koriander

60 liter vers limoensap
60 liter vers sinaasappelsap
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels suiker
1/2 theelepel gemalen komijn
Zout en peper

Bereiding

Combineer alle salade-ingrediënten en meng goed.
Combineer alle dressingingrediënten en meng goed met salade-ingrediënten.
Koel tot klaar om te serveren.
Deze slaw wordt beter als het een kans heeft om een paar uur te zitten voor het serveren en het is zelfs goed de volgende dag.