Laag land kook

Name: laag land kook
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 liter water; 1 fles (340 gram) bier; 2 eetlepels zeevruchten kruiden; 1-1/2 theelepels zout; 4 middelgrote rode aardappelen, in partjes gesneden; 1 middelgrote zoete ui, in partjes gesneden; 4 middelgrote oren suikermaï, in tweeën gesneden; 100 gram Johnsonville volledig gekookte Poolse Kielbasa-worsttouw, in centimeter plakjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie; 6 grote teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel verse cilantro fijngehakt; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel peper; 400 gram ongekookte grote garnalen, uitgegraven; 400 gram ongekookte sneeuwkrabbenen; Optionele specerijen: cocktailsaus met zeevruchten, partjes citroen en gesmolten boter

Ideaal voor kamperen en ontspannende uitstapjes naar het strand, deze menigte-aangename lage land kook omvat een combinatie van garnalen, krab, worst, maïs en aardappelen.-Mageswari Elagupillai, Victorville, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een soeppan water, bier, zeevruchten en zout; voeg de aardappelen en de ui toe.Breng aan de kook. Verminder de hitte; Laat 10 minuten sudderen, onbedekt. Voeg mais en chorizo toe; laat 10-12 minuten langer sudderen of tot aardappelen en maïs zacht zijn.
Verhit ondertussen, in een kleine koekenpan, de olie. Voeg de knoflook, komijn, koriander, paprika en peper toe. Kook en roer op matig vuur gedurende 1 minuut.
Roer de garnalen, krabbenpoten en knoflookmengsel in de soeppan; kook 4-6 minuten of tot de garnalen en krab roze worden. breng het zeevruchtenmengsel over in een grote serveerschaal. Bewaar met kruiden naar keuze.