Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lexus Oliver
Lage garnalen en grutten
Ik heb dit recept gemaakt na het lezen van een aantal recepten voor garnalen en grits, en niet om er een te vinden met alle smaken die ik wilde, het mijne gemaakt. Het is heel mooi geworden, dus ik deel. De saus is licht qua volume , in plaats van als een soep, en heeft een heleboel verschillende smaken ingepakt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 liter water
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter bevat grits (mogelijk snelle grutten, maar zeker niet instant)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die boter bevat
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 groene ui, gehakt
- 1 groene ui, gehakt
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1 citroen, geperst
- 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan, met staarten nog bevestigd
- 1/2 theelepel paprika
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1/2 theelepel hete saus (ik heb Cholula gebruikt)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die zware room bevat
Bereiding
-
Breng voor de grutten het water en de zware room aan de kook in een middelgrote pan.
-
Klop de grits, zout en peper erdoorheen.
-
Verlaag het vuur tot medium, plaats de boter bovenop de korrels en dek af. Blijf ongeveer dertig minuten koken, en roer regelmatig.
-
Voor de garnalen, verwarm de olie en knoflook in een grote sauspan.
-
Bak de ui, groene ui en tomaat met zout en peper op middelhoog vuur tot de tomaat zacht is.
-
Voeg de garnalen toe en giet er het citroensap, de paprika en de peterselie over. Bak grondig.
-
Voeg de slagroom en de hete saus toe en laat een paar minuten sudderen, zodat de room de smaken kan absorberen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minOne Dish Mealrundvlees, ui, teentje knoflook, tomaten, zout, chilisaus, bonen, peper, aardappelen, kaas,de favoriete braadpan van het kind -
45 minOne Dish Mealolie-, teentjes knoflook, ui, Chili poeder, basilicum, peper, zout, komijn, peterselie, suiker, salsa, tomaten, bouillon, water, rokerige chili saus op basis van ancho Coyote Cocina Ancho Sauce Santa Fe NM, koriander, meel, kaas, ui, olijven, pepers,kaas enchiladas in lekkere rode saus -
30 minOne Dish Mealboter, ui, selderij, meel, melk, tonijn, maïs, erwten, kaas, brood,tonijn en maïs bakken -
60 minOne Dish Mealui, peper, paddestoel, teentjes knoflook, selderij, wortels, bloemkool, broccoli roos, courgette, oregano, peterselie, basilicum, peper, heilbot in chuncks, boter, meel, melkcreme, melkcreme, kaas, zure room, bouillon,heilbot fettuccine
Ik vond het geweldig