Lam brood

Name: lam brood
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel plantaardige olie, of zoals nodig; 2 sneetjes droog brood, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel plantaardige olie, of zoals nodig; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 400 gram gemalen lamsvlees; 1 ei; 4 teentjes gehakte knoflook; 2 eetlepels gehakte verse tijm; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel citroenschil; 1 theelepel koriander op de grond; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; 5 bladeren verse munt, fijngehakt; 2 eetlepels balsamicoazijn

Mediterraan lamsvleesbroodje. Serveer met tomaatkomkommersalade met muntdressing. Lovers maken een grote sandwich.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een centimeter broodpan met olie in.
Plaats brood en melk in een kleine kom. Druk brood met een vork in om de melk op te nemen.
Combineer lamsvlees, ei, knoflook, tijm, Worcestershire-saus, citroenschil, koriander, basilicum, rozemarijn, zout en peper in een middelgrote kom. Voeg gedrenkt brood toe; gooi de overgebleven melk weg. Mix met de handen tot ze goed gecombineerd zijn. Breng gehaktbrood over op de voorbereide pan.
Combineer tomatensaus en munt; verspreid gelijkmatig over het gehaktbrood. Roer af met balsamicoazijn.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze in het midden is, ongeveer 35 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer die uitleesbaar is, moet ten minste 70 graden (70 graden Celsius) bevatten. Haal hem eruit en laat hem 5 minuten afkoelen voordat hij wordt opgediend.