Lam en witte boon braadpan

Name: lam en witte boon braadpan
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kleine lamsschenkels (elk 400 gram); 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui; 1 (411 gram) kan geen-zout-toegevoegde, gestoofde tomaten; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 laurierblad; 1/4 theelepel zout; 1 streepje zwarte peper; 1 (454 gram) kan witte bonen of 1 (454 gram) kan cannellini bonen; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 1 citroen, schil van, geraspt

Maak en deel dit recept voor lam en witte boonpan uit.

Ingrediënten

Bereiding

Oven 350 F voorverwarmen.
Smeer lamsschenkel in met bloem.
Voeg lamsschenkel toe aan een grote braadpanpan bedekt met plantaardige olie.
Kook lamsschelpen aan alle kanten.
Breng schachten over in kom.
In siroop van braadpan pan, bleekselderij en ui op middelhoog vuur tot goed bruin.
Keer terug in de pan en voeg gestoofde tomaten, runderbouillon, knoflook, laurier, tijm, zout en peper toe.
Verwarm tot koken op hoog vuur.
Dek de braadpan af en bak gedurende 1 uur en 30 minuten of tot de lamsboutjes zacht zijn en keer het vlees om.
Als de lamsboutjes klaar zijn, haal het vet eraf. Stroop met witte bonen; warmte door.
Bestrooi met peterselie en citroenschil en serveer.