Lamsbout

Name: lamsbout
Yield: 9
Ingredients: 3,6 kg hele lamsbout; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 170 gram bereide mosterd; 1 streepje Worcestershire-saus; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 4 teentjes knoflook, in plakjes gesneden (optioneel)

Lekker en sappig, perfect voor een feestdag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Royaal zout en peperlam. Steek de mosterd over het hele lam en besprenkel het met een fijne bloemlaag. Leg het lamsvlees in een braadslee en leg er plakjes knoflook op. Kruid met Worcestershire-saus naar smaak.
Roast onbedekt op 160 graden (165 C) tot de gewenste gaarheid.Over 9 minuten per kilogram voor een roze braadstuk.Verwijder van de pan naar een verwarmde schotel.Gebruik het drippings om een jus te maken met een beetje bloem en water.Season met zout en peper .