Lamskoteletten uit de zomer

Name: lamskoteletten uit de zomer
Cook time: 12 min
Total time: 512 min
Yield: 20
Ingredients: 2.2 kg lamsschouder zonder been, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 6 eetlepels Dijon-mosterd; 4 eetlepels witte wijnazijn; 4 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 0,5 theelepel gehakte verse rozemarijn; 1/2 theelepel verkruimelde gedroogde salie; 4 teentjes knoflook, gehakt; 4 groene paprika's, in grote stukken gesneden; 1 (284 gram) bevat hele verse champignons; 1 (454 gram) kan ananasbrokjes, afgevoerd met sap gereserveerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; 4 uien, in vieren gedeeld; 1 (284 gram) pot maraschino kersen, uitgelekt en sap gereserveerd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gesmolten boter of margarine

Dit is een geweldige traktatie voor de grill. We voeden met gras gevoede lammeren die van nature gespeend zijn. Experimenteren met lamsrecepten in de afgelopen 15 jaar is een hobby geworden. Brood en knoflook gaan zo goed samen. In dit recept, de combinatie van kruiden en kruiden vullen dit vlees aan en maken een geweldige familie-en-vriend favoriet.

Ingrediënten

Bereiding

Leg lamsvlees in een grote kom.
Meng in een aparte kom mosterd, azijn, olijfolie, zout, peper, rozemarijn, salie en knoflook. Giet over lam en meng om vlees te omhakken. Bedek en bewaar het geheel een nacht.
Verwarm de buitengrill voor op directe warmte.
Voeg gemarineerd lamsvlees, fruit en groenten toe aan roestvrijstalen of bamboespiesjes. Bespaar wat sap uit ananasblokjes en kersen.
Roer in een kleine kom gesmolten boter en spatten sap uit de ananas en kersen om een rijg saus te maken.
Leg de spiesen op de voorverwarmde grill en bak ongeveer 12 minuten, draai ze om en poets met botersaus.