Chardonnay kippensymfonie

Name: chardonnay kippensymfonie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel zoutvrije knoflook en kruidenmix (zoals Mrs.Dash®); 1/4 theelepel knoflookpoeder; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 6 kiprecepten zonder been, zonder been; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge Chardonnay; 1 (198 gram) kan portobellopaddestoelen, gedraineerd; 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, gedraineerd; 1 (71 gram) kan zwarte olijven, uitgelekt; 1/2 theelepel kappertjes

Een smaakvolle combinatie van kip, Chardonnay, olijven, paddenstoelen, artisjok en specerijen voor een heerlijke maaltijd met je liefje. Snel serveren terwijl het warm is als hoofdgerecht of optioneel boven een bedje van couscous.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Strooi zoutvrije kruiden, knoflookpoeder en zwarte peper over beide zijden van de kip. Voeg de kip toe aan de hete koekenpan; kook gedurende 2,5 minuten per kant.
Roer de Chardonnay, champignons, artisjokharten en olijven door de koekenpan. Kook en roer, draai de kip periodiek, tot hij niet langer roze in het midden is en de sappen helder zijn, 7 tot 10 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer lees minimaal 70 graden (74 C).
Voeg kappertjes toe aan de koekenpan, verminder het vuur en laat nog 3 minuten sudderen.