Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Land rozijnen roggebrood
 
 
PortiesPTM65 min

Land rozijnen roggebrood


"Het recept voor dit heerlijke brood kwam van mijn tante," merkt Carolyn Rose Sykora van Bloomer, Wisconsin op. "Ik heb er een paar wijzigingen aangebracht - en het is sindsdien altijd een favoriet geweest." De donkere rustieke broden zijn vochtig en zacht met een delicate rogge en zoete melasse smaak.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng in een kom 1/4 liter volkoren meel, 1/4 liter roggemeel, gist en zout. In een pan verwarmt u water, 130 liter olie, melasse en honing tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; roer gewoon tot het is bevochtigd. Doe het resterende volkorenmeel en roggemeel en voldoende bloem voor alle doeleinden om een ​​medium stijf deeg te vormen.
  2. Draai op een met bloem bestoven oppervlak; Bestrooi met rozijnen. Keer tot een glad en elastisch, ongeveer 8-10 minuten. Vet een kom in met de resterende olie. Plaats het deeg in een kom, een keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur .
  3. Pons het deeg; draai op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdelen in vier stukken; vorm elk in een rond brood. Plaats 4 in.apart op twee bakplaten bekleed met kookspray. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 45 minuten
  4. Bak op 325 ° gedurende 35-40 minuten of tot ze goudbruin zijn.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407