Landau cookies

Maak en deel dit Landau Cookies-recept van.

Klop de eerste drie ingrediënten (boter, eigeel en PB).
Zeef en roer de volgende drie ingrediënten (gezeefde bloem, suiker en bakpoeder).
Druk in een ingevette pan (9x13 ") (let op, ik gebruik vaak een glas als een deegroller voor deze stap).
Bak gedurende 10 minuten in de oven (350).
Strooi het meteen in chocoladeschilfers.
Keer terug naar de oven gedurende 1-2 minuten.
Chocolade verwijderen en verspreiden.
Bedek met optionele gepureerde frambozen.
Klop twee eieren tot ze dik zijn, een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker en gesmolten boter.
Meng 4 theelepels vanille-extract en de gehakte walnoten.
Verspreid mengsel over chocolade (frambozen).
Keer terug naar de oven en bak 30-35 minuten op 350 graden.
Snijd in bars zoals gewenst.