Landelijke scones

Name: landelijke scones
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde krenten of rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepelsuiker; 2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 5 eetlepels koude boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 groot eiwit; TOPPING:; 1 groot eiwit; 1 theelepelsuiker; 1/8 theelepel gemalen kaneel

Deze verleidelijke driehoeken balanceren perfect een lichte en luchtige textuur met een rijke en vochtige smaak. Ik dien ze vaak voor het ontbijt met vers fruit, koffie en sap.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aalbessen in een kom. Bedek met heet water en laat 5 minuten rusten.Goed laten drogen en opzij zetten. Meng in een grote kom het meel, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder. Snijd in de boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels . Combineer zure room en eierdooiers; voeg toe aan kruimelmengsel. Stir in krenten net tot gemengd.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed zachtjes 8-10 keer. Verdelen in vier porties. Op niet-ingevette bakplaten, klop het deeg in 4-inchcirkels. Snijd ze elk in vier partjes, maar niet van elkaar
Klop eiwit; penseel over deeg. Combineer suiker en kaneel; strooi over topjes. Bak op 425 ° gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn.