Langzaam gekookte cranberry hete vleugels

Name: langzaam gekookte cranberry hete vleugels
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 blik (397 gram) jellied cranberrysaus; 130 liter sinaasappelsap; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete saus in Louisiana-stijl bevat; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel ingepakte bruine suiker; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 2.2 kilogram kippenvleugels (ongeveer 24 vleugels); 1 theelepel zout; 4 theelepels maïszetmeel; 2 eetlepels koud water

Cranberry-vleugels herinneren me aan alle prachtige feesten en feesten die we door de jaren heen hebben gehad. Vrienden van mijn dochter kunnen er geen genoeg van krijgen. - Noreen Danek, Cromwell, Connecticut

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste 10 ingrediënten. Voor kip, gebruik een scherp mes om door twee vleugelverbindingen te snijden; gooi vleugeltips weg.Plaats vleugels in een 6 liter.lower fornuis; bestrooi met zout. Giet het cranberry-mengsel over de bovenkant. Kook, bedekt, op laag tot zacht, 3-4 uur.
Om te serveren, verwijdert u vleugels tot een 15x10x1-in. pan; schikken in een enkele laag. Verwarm de grill voor.
Breng kookvocht over naar een koekenpan; vet afzuigen. Breng sappen aan de kook; kook tot het mengsel met de helft is verminderd, 15-20 minuten, af en toe roeren. Meng maizena en water tot een gladde massa; roer in sappen. Terug aan de kook, constant roeren; kook en roer tot verdikt, 1-2 minuten.
Bak ondertussen 3-4 tot 4 min. Van het vuur tot ze lichtbruin zijn, 2-3 minuten. Bestrijk ze met glazuur voor het serveren. Bewaar de rest van het glazuur.