Langzaam gekookte koolbroodjes

Kook de kool in kokend water totdat de bladeren eraf vallen. Zet 12 grote blaadjes opzij voor broodjes; goed laten uitlekken. (Bewaar de resterende kool voor een volgend gebruik.) Knip de dikke ader uit de onderkant van elk gereserveerd blad, maak een V-vormige snede; opzij zetten.

Meng in een grote kom de tomatensaus, rijst, groene paprika, crackerkruimels, ei en soepmix. Bakrundvlees besprenkelen en goed mengen

Plaats ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml vleesmengsel op elk koolblad; overlap gesneden uiteinden van het blad. Vouw in zijden, beginnend vanaf het snijuiteinde. Rol volledig op om het vullen te omsluiten. Indien gewenst bewaren met tandenstokers.

Plaats de koolbroodjes in een 3-liter kooktoestel. Giet het V8-sap over de broodjes. Bedek en kook op een laag vuur gedurende 6-7 uur of tot de vulling 160 ° bereikt. Precies voor het opdienen bestrooi met zout en kaas indien gewenst