Langzaam gekookte stroganoff

Name: langzaam gekookte stroganoff
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Ingredients: Ronde biefstukken van 1,3 kilogram rundvlees; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1/8 theelepel peper; 1 middelgrote ui, gesneden en gescheiden in ringen; 1 blik (227 gram) paddestoelstelen en -stukjes, uitgelekt; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; Warm gekookte noedels

Ik heb Stroganoff al meer dan 20 jaar in de slowcooker bereid. Zodra je het op deze manier hebt gedaan, kook je het nooit meer op de kookplaat. Het is geweldig voor familie of bedrijf. - Karen Herbert, Placerville, Californië

Ingrediënten

Ronde biefstukken van 1,3 kilogram rundvlees
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden
1-1/2 theelepels zout
1/2 theelepel gemalen mosterd
1/8 theelepel peper

1 middelgrote ui, gesneden en gescheiden in ringen
1 blik (227 gram) paddestoelstelen en -stukjes, uitgelekt
1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die zure room bevat
Warm gekookte noedels

Bereiding

Snijd rundvlees in dunne reepjes. Meng in een ondiepe kom bloem, zout, mosterd en peper. Voeg rundvlees in porties toe; gooi je jas.
In een 5 liter kookpot, laagje ui, champignons en rundvlees. Giet bouillon erover. Kook, afgedekt, op een lage 5-7 uur of tot het vlees zacht is. Roer voor het opdienen zure room erdoor. Serveer met noedels.