Lasagne in Franse stijl

Name: lasagne in Franse stijl
Cook time: 54 min
Total time: 74 min
Yield: 8
Ingredients: 9 lasagne-noedels; 400 gram gehakt; 1/2 ui, in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene paprika; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1,5 (227 gram) blikjes tomatensaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter Herbes de Provence; knoflook poeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Ik heb geleerd hoe je lasagne op deze manier kunt maken toen ik in Frankrijk werkte. Wat het in Franse stijl maakt, is het gebruik van een bechamel (witte saus) in plaats van ricotta en Zwitserse (traditioneel Emmentaler) kaas. Vol van geweldige smaak! Ik krijg altijd complimenten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kok lasagne-noedels in het kokende water, af en toe roeren tot het zacht en toch stevig is tot de beet, ongeveer 8 minuten.Drain.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer gehakt, ui, groene paprika en gehakte knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer tot het rundvlees niet langer roze is, 5 tot 8 minuten.
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Zet de bloem erin; Laat 1 minuut koken. Giet in melk en zware room. Kook, vaak roerend, tot de saus dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Verspreid 2/3 van de tomatensaus in de bodem van een centimeter ovenschaal. Bedek met 3 lasagne noedels. Spoon 0,33 van het rundvleesmengsel over de noedels. Spreid 0,25 tomatensaus en 0,33 van de witte saus over het rundvleesmengsel. Strooi Parmezaanse kaas, zout, peper, herbes de Provence en knoflookpoeder erop. Bedek met 0,33 van de Zwitserse kaas en mozzarella.
Herhaal de lagen twee keer, beginnend met noedels en eindigend met kazen.
Bak lasagne in de voorverwarmde oven tot de bovenkant diep bruin is, 30 tot 45 minuten.