Lasagne voor kip en champignons

Name: lasagne voor kip en champignons
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 8 lasagne noedels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat, geraspt; 1 eetlepel olijfolie; 500 g kipfilet, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met paddenstoelen, in plakjes; 1 ui, fijn gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 theelepeltijm; 1 theelepel basilicum; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kaas bevat, geraspt; nootmuskaat; zout; peper

Ik bedacht dit recept voor het eten van mijn zoon vanavond (de rest van ons had een lasagne op basis van tomaat, die hij niet eet). Ik probeerde dit simpel te houden voor zijn smaak, dus voel je vrij om extra kruiden of groenten toe te voegen naar eigen smaak! :)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een pan, voeg de kip en de ui toe, roer tot ze net gaar zijn. Voeg paddenstoelen, knoflook, tijm en basilicum toe. Kook tot de champignons zacht zijn. Opzij zetten.
Combineer boter en bloem, kook 2 minuten. Voeg bloem toe, roer continu. Wanneer de saus begint te dikker te worden, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en roer er kaas door.
Smeer een dun laagje kipmengsel in de bodem van een lasagne-gerecht. Top met een laag noedels.
Voeg een laag bechemensaus en nog een laag noedels toe.
Voeg de resterende kip toe en een laag noedels.
Voeg de resterende bechemensaus toe en bestrooi met kaas.
Bak ongeveer 40 minuten op 180C, of tot noedels zacht zijn en de kaas begint te bruinen.
Haal uit de oven en laat 20 minuten staan voordat je het serveert.